Sejarah: Kuah Rojak Opah tercipta dari resepi warisan turun temurun yang diwarisi oleh anak cucu opah Cik B. Resepi rahsia in terdapat dalam buku resipi yang ditulis dari tahun 1965.
Pada tahun 2015, buku resipi ini telah ditemul oleh cucu Cik B dan bermula penciptaan Kuah Rojak Opah yang boleh menjadi kuah serbaguna untuk dinikmati orang ramai.
Cadangan hidangan:
Rojak Buah Aneka buah- buahan dicampur bersama kacang dan kuah rojak opah.
Sotong kangkung Sotong kembang & kangkung yang dicelur, kemudian dihidang bersama kuah rojak opah dan kacang.
Tauhu Bakar Tauhu yang sudah dibakar, dicampur bersama timun dan sengkuang. kemudian tuang kuah rojak opah dan dihidang bersama kacang.
